標籤: 亞硝酸鈉

2006年9月24日 - 網路謠言指出，亞硝酸鈉被拿來做為香腸、火腿、叉燒肉製造過程的添加物，讓死豬肉的肉製品色澤鮮豔，製作過程中常會被過量添加，一旦進入腸胃 ...

亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机 ...

2018年8月21日 - 硝酸鹽指的是各種含硝酸根的化合物，如硝酸鉀、硝酸鈉等等。 ... 臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授說：「在加工肉品中添加亞硝酸鹽，從食安的 ...

2016年7月23日 - 我們很多人都知道亞硝酸鈉一種工業鹽，但亞硝酸鈉卻頻頻出現在人們的餐桌和包裝食品中。亞硝酸鈉的味道跟鹽差不多，但價格非常便宜，亞硝酸 ...

亞硝酸鈉（NaNO2）常用於魚類、肉類等食品的染色和防腐。純淨的亞硝酸鈉是一種白色至淺黃色晶體。它有非常好的水溶性和吸濕性，水溶液呈弱鹼性，pH約為9，易溶 ...

2017年1月14日 - 內地屢次發生民眾食用亞硝酸納超標的滷肉製品後，結果食物中毒甚至死亡。有內地食品專家指，防腐劑如亞硝酸鈉等，當被加入食物當中後，一般 ...

亞硝酸鈉. /6 頁. 一、化學品與廠商資料. 化學品名稱：Sodium nitrite. 其他名稱：－. 建議用途及限制使用：偶氮作用，橡膠加速劑；著色劑；生肉，肉類，魚防腐劑；製藥； ...

亞硝酸鈉(NaNO₂)，是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶於水和液氨，其水溶液呈鹼性，其pH約為9，微溶於乙醇、甲醇、乙醚等有機 ...

2017年12月16日 - 撰文／陳亭瑋│ 自由寫手. 「隔夜菜反覆加熱可能會致癌？」 「香腸和魷魚一同食用，恐合成人類可能致癌物亞硝胺？」 你也聽過上述的謠言嗎？

2017年2月14日 - 亞硝酸鹽，類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結合而更安定，所以常在 ...