兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“ ...
2015年3月30日 - 深夜看到这问题,馋虫完全被勾起来了。 兔头大致分五香,麻辣,鱼香三种味道,我觉得鱼香的最美味,但没有五香,麻辣味那么常见。 啃兔头要先从 ...
2018年8月21日 - 原创:刘萍萍说起成都,很多人会第一时间想到著名的川菜。川菜的特点是麻辣鲜香,其中以各种当地特色小吃尤为著名,比如麻辣兔头、烤脑花、凉拌 ...
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麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉, ...
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