咖啡能有大貢獻? - 馬偕紀念醫院

有許多人利用咖啡來解除頭痛,這是因為咖啡因在人體內,會抑制磷酸分解酵素的作用,使血管平滑肌鬆弛、血管擴張、刺激敏感性細胞釋出組織胺而用於中樞神經, ...

聊咖啡因的是非 - 科學人雜誌 - 遠流博識網

咖啡因的作用只能減少腺苷與受體的結合,腺苷的量實際上並沒有減少,一旦咖啡因代謝掉了,累積增多的腺苷,更會加深睡意。因此,咖啡因只能延後睡眠,但是不能 ...