今天早餐吃了一塊義美的起司麵包,赫然發現後方居然標示有【反式脂肪】1.3公克!印象中反式脂肪不是對人體不好嗎?居然裡面有反式脂肪,不過又注意一看,下方 ...
2018年6月1日 - 在講求食安的現代,多數人聽到「反式脂肪」便皺起眉頭,認為所有含有反式 ... 事實上,食品中的反式脂肪來源分成「天然存在」 和「加工產生」兩類, ...
2018年8月21日 - 別緊張~其實食物中含有的反式脂肪,還分成了「天然存在」和「人工產生」兩大類,他們雖然同為反式脂肪一族,但對人體的作用可是有天壤之別呢!
2008年9月12日 - 反式脂肪酸議題常被不實報導或商業不當炒作,誤導消費者對反式脂肪酸的認知,導致部份許多消費者拒吃麵包或蛋糕甜點,許多餐飲烘焙業因此而 ...
2013年12月20日 - A1:反式脂肪的來源有兩種,一種是天然存在,一種是加工過程產生出來。 (1).天然存在的反式脂肪:牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用, ...
2015年5月24日 - 七月起,無論天然或後天氫化,包裝食品若含有○.三公克以上反式脂肪就須標示。近日有不少相關報導,食藥署在官網的「闢謠專區」一口氣發布四則 ...
來自牛隻於反芻過程中,因腸道內細菌發酵牧草合成部分的反式脂肪酸,為天然形成,並不具健康的負面效應。研究指出這些反芻動物來源的天然反式脂肪中,有一種 ...
2018年10月11日 - 反式脂肪其實有兩種:天然的跟人造的反式脂肪,前者對人體並無不良影響。減少飽和脂肪及人工反式脂肪的攝取量可降低疾病風險,大家應該盡量 ...
2018年6月13日 - 在講求食安的現代,多數人聽到「反式脂肪」便皺起眉頭,認為所有含有反式脂肪的食物都不健康,不要購買。天然反式脂肪天然反式多存在於乳製品、 ...
2019年6月6日 - 有些人可能會覺得,反式脂肪之所以邪惡,是因為進入身體後就很難代謝掉,事實上反式脂肪酸跟一般脂肪代謝的途徑是一樣 ... 反式脂肪並不「天然」?