標籤: 天然防腐劑

2018年12月22日 - 保存食物，是非常重要的惜食作法。食物經恰當的防腐處理，可以很久不變質。像苯甲酸、山梨酸這些人工防腐劑常見於加工食品中，但它們畢竟有 ...

2016年11月22日 - 辣椒果皮中所含的辣椒素等物質對蠟樣芽孢桿菌及枯草桿菌有顯著抑菌作用，作為天然防腐劑，比化學合成防腐劑更安全。其營養作用存在於辣椒中 ...

2018年12月27日 - 天然食物當中，就有許多具有優秀的防腐效果，例如大蒜。大蒜是目前所知抗真菌效果最強的天然食物，對於黃麴黴、黑根黴等數十種真.

天然防腐剂也称天然有机防腐剂，是由生物体分泌或者体内存在的具有抑菌作用的物质，经人工提取或者加工而成为食品防腐剂。此类防腐剂为天然物质，有的本身 ...

近年來，國人愈來愈重視健康，對於很多食品都講求天然，廠商抓準商機，進而推出添加「天然防腐劑」的食品，但這些天然防腐劑是真的「天然」嗎？ 防腐劑是食品添加 ...

2016年9月21日 - 化學防腐劑又分為有機防腐劑與無機防腐劑。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，後者主要包括亞硫酸鹽和亞硝酸鹽等。 天然防腐劑，通常是從動物、 ...

2013年2月28日 - 天然防腐劑比較好？ 這是現在最熱門的討論話題，沒錯~我也被這個話題搞得快瘋了，一堆人真的是一堆人（沒錯~就是那一堆什麼都不懂的人）就是 ...

將大蒜精、紫蘇葉浸泡物、蜂膠三種不同天然防腐劑，分別加入三個麵粉中，另外 ... 製作一個對比麵包(無添加天然防腐劑)，再將此四個麵粉，製作成麵包，觀察其這 ...

母乳是寶寶最好、最天然的營養來源，同時能夠避免過敏的發生，包含過敏性鼻炎及 ... 用量不受限制、也不需註明，業者還可標榜「無添加防腐劑」，偽裝成天然食品。

目前我國准許業者使用的食品防腐劑，是依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」正面表列規定，總共24種。依照來源，分成天然防腐劑和化學防腐劑，每種防腐劑 ...