標籤: 懷石

2016年7月14日 - 京都懷石料理多半被視為日本料理的原點、日本文化的一環，是從茶道中享用的「一汁三菜」而來。一場茶會耗時三至四小時，也會喝下許多茶，為了 ...

我这个十一在日本旅游，去之前预定了一餐会席料理。会席和怀石同音不同意，但基本上同源，都发源自千利休所创茶道所配的“一汁三菜”的规格，只不过多用于配酒的 ...

2018年6月7日 - 日料是很多身边伙伴的最爱，不论是寿司天妇罗，还是烧肉居酒屋，都有一众吃货听到名字就口水横流。 而怀石料理，似乎是一种特殊的存在。在生活 ...

6 天前 - 在靜謐山林或禪寺中，看著花開樹影，慢慢品嚐懷石料理，是人生一大享受。 懷石料理源自茶道，相傳是16世紀「茶聖」千利休開始的。這種料理簡單、 ...

懐石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懐石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。

2018年6月9日 - 我們知道「懷石」一詞，是過去禪寺修行吃得十分簡單清淡的僧人，有時卻難耐飢餓，於是就將溫熱的石頭抱在懷中止飢而來的。不過根據日本學者 ...

想来日本吃一顿正宗的日料，不妨到以“美食”为招牌的知名旅馆住上一晚。无论是视觉和味觉，都绝不亚于顶级怀石料亭，而且还能品尝到当季最美味的极品食材！

2016年6月16日 - A：兩者均有宴客之意，也會運用當令食材入菜，但懷石料理講究精緻、份量較少、飲食禮儀要求也多，是日本料理中最高級的經典料理。宴席料理相較 ...

八寸人生第一次吃日本料理是在位於京都的米其林一星“味舌”吃懷石料理。料理一上來，先被那個“蓋子”弄糊塗了。女將往蓋子上注入透明液體，然後在旁靜候我的舉動 ...