木瓜牛奶的美學- 今周刊

2014年8月21日 - 甚至同一家店裡,張三打的與李四打的,也是不一樣。尤其有趣的是,有時老闆打的,未必比夥計打的要來得好。 可見,把一杯木瓜牛奶打好,是有訣竅 ...

黃金比例木瓜牛奶by Blanca - 愛料理

木瓜:鮮奶:冰塊=2:1:1. 食材. 木瓜果肉. 200g. 鮮奶. 100g. 冰. 100g. 果糖. 適量. 1. 全部材料以冰沙機攪打15秒。 2017/06/01 發表 1.0 萬瀏覽. 喜歡這篇食譜嗎?

如何做出好喝的木瓜牛奶| Yahoo奇摩知識+

2007年5月6日 - 知道因為牛奶中的酪蛋白(蛋白質的一種),會因遇酸或遇熱而產生變性,遇酸就會凝結成凝乳塊沈澱,所以木瓜牛奶打好之後放一陣子,就會產生結 ...