標籤: 泡菜製作過程

高麗菜量產，價格真是便宜到不行，當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉～

Dec 17, 2018 - 這道泡菜製作其實非常簡單，市面上販售的醃泡菜有些衛生不佳，有些都沒入味現做現賣，我還曾經吃到生澀的 ... 1、製作過程完全不能碰到生水。

Feb 25, 2018 - 因為很詳細所以分享...不知道出處知道的可以告訴我補上...如有侵權也請告知...謝謝台式泡菜的製作方法...很詳細喔! 「家庭台式泡菜」作法大公開~ ...

(一)培养泡菜发酵菌： （制作卤水）(1) 首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右. 盐比平时做菜时稍微多放一点点，有一点咸味道即止.

Apr 29, 2017 - 现在泡菜的方子很多，大部分方子不够正宗，于是前段时间在一直播，直播了做了做泡菜的过程，我这个啰嗦的直播方式想必看过的都学会了，有朋友 ...

(980630原建1020210新增)一般而言，只要是含醣豐富的蔬菜或水果，像是高麗菜、大白菜、芥菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜等，都可以用鹽泡漬或醃漬。泡漬蔬菜的方法 ...