炸蛋蔥油餅 - 痞客邦

炸蛋蔥油餅. 柯俊年老師. 材料:. 雞蛋4顆、蔥花40g、中筋麵粉250g、酵母粉1/2小匙、泡打粉1/2小匙、70度溫開水125c.c. 調味料:. 鹽1小匙. 做法:. 將中筋麵粉、酵母 ...

黑暗秘密美食炸彈蔥油餅– 阿媽煮料

2017年12月13日 - 做法. 炸彈蔥油餅. 中筋麵粉加鹽拌勻; 使用熱水燙麵(熱水太多麵皮會爛爛的),用筷子進行攪拌,燙麵會增加餅皮的Q度; 再加入冷水揉均勻; 再加入沙拉 ...