標籤: 烘焙蛋糕丙級製作報告表

... 考場參考，只准填原料名稱及配方百分比，如夾. 帶其他資料配方制定該大項以零分計。（不夠填寫，自行影印）. 叁、烘焙食品丙級技術士技能檢定術科測試製作報告表.

丙級西點蛋糕配方與製作過程. Oct 14 2011 10:23 2. 丙級G 檸檬布丁派製作報告表. Oct 14 2011 10:12. 丙級F 奶油空心餅製作報告表 · Oct 14 2011 10:10. 丙級E 蒸 ...

參、烘焙食品丙級（西點蛋糕項）技術士技能檢定術科測試製作報告表........................ ... (十二) 檢定結束時，應檢人員之製作報告表與產品需親自送繳評審室，監評人員針.

2016年3月28日 - 2016-03-27(星期日) 莊敬高職西點蛋糕-丙級證照8:00~12：00考術料15：20~17：00考學科P.S.莊敬考場-西點 ... (二)製作報告表：空白處寫上計算公式.

烘焙食品丙級技術士技能檢定術科測驗製作報告表 ... 試題名稱： 巧克力戚風蛋糕捲（麵糊重1800g）; 製作報告表 ... 試題名稱： 海綿蛋糕（550g/個×3個）; 製作報告表 ...

2019年10月14日 - (一) 試題名稱：C海綿蛋糕(二) 製作報告表原料名稱百分比重量(公克) 製作程序及條件2個3個4個5個.

叁、技術士技能檢定烘焙食品丙級術科測試製作報告表. ... 另加給時間。 (十二) 檢定時間內，應檢人員之製作報告表與所有產品需親自送繳評審室，結束. 時監評人員 ...

2019年11月4日 - 蛋糕西點﹞丙級烘培西點蛋糕項A：巧克力戚風蛋糕捲製作報告表 ... 未達，以0分計：蛋糕體高度1公分、表皮裂開或破皮20%以上、中心切開有空洞或 ...

烘焙食品丙級技術士技能檢定術科測驗製作報告表. 應考生姓名： 術科測驗號碼：. （一）試題名稱：奶酥餡甜麵包60gх20個. （二）製作報告表 ...