標籤: 煎豆腐太白粉

另外，豆腐外面要裹的乾粉，除了麵粉，也可用太白粉、地瓜粉或玉米粉，看家裡有什麼現成的拿出來用就好。當然，不同的粉會炸出不同的口感，剛炸好馬上吃沒有太大 ...

2008年9月23日 - 若是灑一層地瓜粉或太白粉是真的會比較好煎但是...豆腐煎好後沒馬上食用等冷掉或許會變的外面黏黏的.. 想煎成金黃色用一般鍋的話你的油就並須 ...

【簡易】酥煎豆腐的精彩食譜。 訣竅提示1. 玉米粉可用太白粉代替2. 煎至外皮有點定型，才翻另一面再煎3. 用簡單的胡椒鹽、辣椒醬油、辣椒醬或甜辣醬一起沾食，味道 ...

有時是豆腐煎得漂亮，但調味不怎麼樣. 有時是味道棒極了，但豆腐相上不了檯面. 還有啊，煎豆腐要不要裹粉？ 裹太白粉？麵粉？上星期我還裹了葛鬱金粉去煎哩.

2017年12月20日 - 雞蛋豆腐成適當大小，沾上少許玉米粉（或太白粉），⚠ 注意不要沾太厚，薄薄一層即可，太多可用手輕輕拍除. 放油入鍋，油不要太少以免黏鍋，中火 ...

2014年11月2日 - 【分享食譜】日式炸豆腐剛好冰箱還剩半塊豆腐，想說弄個炸豆腐好了希望 ... 沾上薄薄的太白粉(or麵粉) ... 我煎豆腐的話是不沾太白粉的~(下次分享).

2018年1月5日 - 於豆腐表面抹上一層薄薄的炸粉，像是太白粉、地瓜粉或玉米粉等（也可以搭配少許麵粉混合使用），沾粉 ... 煎豆腐的4 個小技巧提高100%完美度！