標籤: 紹興醉雞翼

2016年1月5日 - 這個紹興醉雞是多年前一個上海同事的媽媽教我的，有一天上海同事便當帶了醉雞，她問我要不要吃吃看，一吃覺得好好吃哦，立刻問她怎麼做的， ...

若使用冷藏鸡翼，先彻底解冻，冲洗鸡翼。2. 烧锅滚水，关火，用热水浸熟鸡翼。如果时间许可，浸熟这个方法可令鸡翼表皮较滑，需时若二十五分钟，看到鸡翼差不多浮 ...

2012年5月21日 - 材料: 中雞翼16隻(洗淨瀝乾水份) 蔥2棵(洗淨切段) 薑2至4片冰一大杯冷開水適量(要蓋過雞翼) 浸汁: 花雕酒2杯魚露1/3杯糖2湯匙(下一湯匙熱水拌 ...

愛料理的醉雞翼食譜，有最新的醉雞翼，以及花椒清酒醉雞翼、超簡單! ... 食材：雞翅膀、青蔥、花椒、薑、八角、紹興花雕酒、桂皮、香糟露、清雞湯（含鹽）、冰糖、鹽、 ...

2018年7月12日 - 雞翼可算是香港人至愛的美食之一，除了經常用到的煎烤焗的煮法外，用酒浸造成冷盤也可以。請來香港會議展覽中心新滬坊總廚干曙光敎大家做 ...

2009年5月25日 - 有加酒的料理我都沒辦法抗拒，光聽料理名稱就覺得醉了。熱熱的天切一盤冰涼的醉雞暑氣就消一半了。 當歸紹興醉雞 一.雞腿部份 材料: 無骨雞腿2 ...