標籤: 老姜

1、外表区别：. 老姜，外表是土黄色，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。 生姜，表皮比较光滑，辛辣味比较淡。 2、内里区别：. 老姜，掰开后，水分感觉 ...

2018年4月13日 - 姜的种类很多，有搭配小笼包一起入口的嫩姜丝，有和黑糖一起熬煮的老姜，用来去风寒，还有用在料理中爆香的粉姜，每一种姜的优点和吃法都不 ...

紫姜（仔姜）、去皮姜、老姜（干姜）。 小小的一片伏姜，学问大着呢！不同制作方法和不同种类的姜，分别应对这个季节，中老年人最常见的各脏腑阳虚问题。 姜的种类 ...

2018年1月19日 - 生姜和老姜都是一样的。一般药用以老姜为佳。药用有生姜、炮姜、干姜等，因加工不同，其功效各异。生姜辛温，有发汗、温胃、逐寒邪作用，炮姜性 ...

老姜的主要品种有：青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜。山东省青州市经济开发区大姜协会是老姜的主要购销单位。老姜是生姜中姜母，又称姜娘，可以做中药，治疗 ...

2017年10月5日 - 老姜俗称姜母、姜娘，是立秋之后收获的姜，一般留作姜种，其生长周期较长，一般为8~9个月，通常要种植满10个月才采收。老姜对种植环境也有一定 ...

2018年8月2日 - 本文把姜知识一次讲清楚，什么情况该用哪种姜，从此不会弄错。姜是老的辣，真的没骗人!辛辣指数：老姜>粉姜>嫩姜，以下我们一起来看看它们的 ...

2015年8月27日 - 姜作为民间常用的调味品，除了应用广泛外，食疗价值也很普遍，以前以为姜就是姜，不知道还有生姜与老姜之说，今天就来了解一下生姜与老姜的 ...

2016年11月1日 - 姜”可以说是料理的法宝，炒菜、煮汤时，总是少不了这一味，有人说炒菜时用老姜，比用嫩姜来得好，其实应该要看用途、看体质!无论是老姜或嫩姜， ...