Q : 何謂「兒茶素」、「茶多酚」

Q : 何謂「兒茶素」、「茶多酚」. 兒茶素:兒茶素(Catechins)又稱茶單寧,和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能. 性成分,但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究 ...

茶多酚 有益健康

近年來,眾多報告指出,喝茶能預防癌症及心臟血管疾病,因此喝茶養生蔚為風潮。 一、茶葉種類. 日常飲用的茶葉因產地及採摘時間、製作方法不同,種類名稱不勝枚 ...

茶多酚_百度百科

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定形粉末,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯,不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高,占其质量的15%~30%, ...

簡介:茶多酚 - CFH健康知識網

2010年6月17日 - 分析茶葉中的化合物,除了含有咖啡因、維生素、胺基酸、微量元素、礦物質等之外,最重要的物質在於含有對人體有益的茶多酚(Tea Polyphenols), ...