標籤: 菇類

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菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常 ...

2017年8月18日 - 菇類又被稱為「上帝的食物」，早期菇類稀少價格昂貴，而現今香菇、蘑菇、猴頭菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等，常見於市場與大賣場，香菇具有 ...

跳到 毒菇 - 相對於食用菇，也有許多對人類有害的毒菇；已知的如：有致命毒性的鱗柄白毒 ... 沒有經驗者自行摘採野生的菇類來食用是非常危險的行為，目前並沒有簡單 ...

2017年2月15日 - 台灣人極愛吃菇，而目前本土種菇技術提升，很多從國外引進後也改良自產，國產食用菇種類相當多，現在就介紹市面上常見的菇類，一起來看看， ...

2017年4月5日 - 香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇，每到吃火鍋季節，以及想吃清爽料理的夏季，高纖、低熱量的菇類就成了主角，到底菇類該怎麼 ...

目前全世界可以被稱為"菇"的真菌有一萬兩千種，其中已知可食用的菇類約有兩千多種，這兩千多種當中，又有八十餘種可以人工方法栽培。有商業化栽培的有二十餘種 ...

2018年8月30日 - 上星期專欄分享的新公布研究，白蘑菇作為益生元，或能幫助控制血糖。菇菌粉絲大為歡喜，想知道其他菇類有沒有同樣效用。所以今個星期我就 ...

2017年12月9日 - 生活中常見的香菇、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、杏鮑菇等，每到吃火鍋季節「菇菇」就成了主角！添加這些富含水溶性纖維、低脂肪又熱量少的菇類， ...