標籤: 蔥油餅麵粉

2017年8月21日 - 做蔥油餅要放發酵粉嗎？下面小編為大家解答！ 蔥油餅是非常好的小吃，非常香。許多人覺得自己做的蔥油餅安全放心，那麼蔥油餅用什麼麵粉好?

外頭蔥油餅其實我比較不太敢吃，因為太油,自己做可以調配想要的好油(好油多重要! ... 中筋麵粉3杯(碗)(我用量杯測過一杯約120g~130g等同於一般吃飯的碗) 2.蔥一 ...

酸女孩針對麵糰組成的主要元素：麵粉、水、其他(油脂、鹽、糖、酵母粉)，稍作著墨，讓大家理解其各自的功能，不同成份的加入，將創造不同的蔥油餅口感。

看到很多人想學蔥油餅,但是很多的做法總讓想學的人變成觀眾了,我用最簡單的方式做,保證跟外面賣的 ... 中筋麵粉跟塩放在盆中,沖入滾中攪拌後再倒入冷水拌勻。

2015年8月18日 - 我用中筋麵粉做蔥油餅 但我發現外面賣的有些阿桑.她們賣的蔥油餅吃起來很好吃 跟我做的餅皮不一樣 我是看食譜做的 她們是不是中筋麵粉.還有加高筋或低筋麵粉 ...

2011年6月13日 - 蔥油餅柔中帶勁，除了靠搓揉功夫外，真正的祕訣是利用半燙麵的原理，將煮沸的開水淋到麵粉上，邊攪拌邊用筷子和成雪花狀，讓麵粉進入半熟 ...

2016年4月16日 - 非常喜歡葱油餅，每次看到有不同方子總想試試。這個餅用高筋麵粉來做，較之一般中筋麵粉的製品，口感並無明顯的不同，倒是在餡料的拌合上學得 ...

2014年10月30日 - 自製蔥油餅隨時煎一片省時又好吃~ 金黃酥脆有彈性的蔥油餅煎好了,大人小孩都愛吃! <材料如下> 中筋麵粉3杯,熱開水1杯(80度),冷水1/4杯蔥 ...