彰化縣一間「純蒜酥」製造工廠日前爆出,為節省原料成本,以蠶豆及麥麩混充在蒜酥產品,導致蠶豆症患者食用後發病就醫。其實,蠶豆症是台灣相當常見的遺傳性疾病 ...
2018年4月17日 - 經常聽到「蠶豆BB」,是指一些患有稱為「蠶豆症」的嬰兒。 患者在一般情況與常人無異,但日常生活需要多加留意, 避免進食一些特定食品或接觸某些 ...
2016年4月29日 - 孩子的基因來自於父母,一些疾病的遺傳再加上基因的突變,小寶寶可能一出生就遺傳了某種疾病。如蠶豆症,就是一種先天性遺傳疾病。
蚕豆,又称罗汉豆, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品。蚕豆中含有大量蛋白质,以及大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸 ...
蠶豆(學名:Vicia faba)是一年生或越年生豆科草本植物,又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆,原產亞洲西南部和非洲北部。相傳西漢張騫出使西域時期傳入中國,8 ...
2015年4月6日 - 週末逛菜市場赫然發現已經看得到鮮蠶豆了,就來聊一下江浙人很喜歡吃的鮮嫩蠶豆。奇怪的是台灣人吃很多蠶豆,但很少人吃鮮嫩蠶豆。甚至連 ...
蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属。一年生草本,高30-100(120)厘米。主根短粗,多须根,根瘤粉红色,密集。
蚕豆炒虾仁,爆炒蚕豆,清炒蚕豆,茴香蚕豆,麻辣沸腾蚕豆,银耳火腿烩蚕豆,剁椒蚕豆米,酸菜蚕豆粉丝汤,黄油蚕豆蛋炒饭,果仁蚕豆糕,香肠蚕豆饭,蚕豆炒鸡蛋, ...
G-6-PD缺乏症全名稱為「葡萄糖六磷酸鹽脫氫鋂缺乏症」,俗稱為「蠶豆症」,為台灣地區最常見的先天性代謝疾病。 為何會患有蠶豆症? 因控治合成G-6-PD的基因, ...