標籤: 製作貢丸

一邊學知識，一邊學做菜。 貢丸是以木棒或機器「摃（槌擊肉塊）」出來的，因閩南語中，槌擊為「摃」，故稱貢丸或摃丸。 貢丸的 ...

榖研所的肉品加工課程真的讓我獲益匪淺! 兩個禮拜連續每天4點就起床,坐捷運到關渡,再坐接駁車進所裡,從早上8;45上到下午5點,其實是不輕鬆的課程但是可以跟 ...

小孩放假在家,就會想多做些好吃的給他們嚐,問女兒想吃什麼,她說好久沒吃貢丸,蠻想吃的,我也很喜歡吃貢丸,從小在新竹長大,對貢丸也和小孩一樣,有份偏愛,雖然我們 ...

2018年7月17日 - 多汁的貢丸不管是做成日式關東煮，或是放入滷汁與香菇肉燥一同燉煮都很美味，雖然現在市面上現成的貢丸品項琳瑯滿目，不過身為家中的煮夫煮 ...

2019年7月21日 - 本文請參考下面教學短片： 台灣的貢丸很特別，它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子，而是像魚丸、蝦丸、花枝丸一樣，把肉加鹽打「出膠」，打成肉漿， ...

2009年3月4日 - 本來想說貢丸不就是肉打成肉漿丟水裡煮就好，第一次試作還是專程買了食物處理機把絞肉打成肉泥後去用開水煮，結果當然是失敗。煮好的不是貢 ...

2014年12月25日 - 自己做的貢丸有豬肉原來的香味,加入油蔥酥後,整個美味更是提升,可以跟外面做的很像喔!試試看吧! 看更多與「貢丸」相關的結果：貢丸、肉丸子、 ...