標籤: 西湖醋魚

美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你西湖醋鱼如何做才美味，并详细说明西湖醋鱼烹制所用佐料时间和窍门，包括西湖醋鱼营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

西湖醋魚又稱活殺醋溜魚，是杭州西湖一帶的著名菜餚。以樓外樓酒店的最為有名。 主料是新鮮的西湖鯉魚、草魚或鱖魚。沿脊部剖開成相連的兩片。以鮮湯煮約3分鐘 ...

1、将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。 2、将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10 ...

2017年7月18日 - 如果我说杭州百分之八十的西湖醋鱼都不正宗，你可能会觉得我是在口出狂言哗众取宠。但我依然坚持自已的看法。 我算是一个比较狂热的美食爱好 ...

西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

2017年10月15日 - 現在，每天約有五十多萬的遊客從世界各地來到杭州，而在杭州旅遊業的收入裡，有二分之一是來自於餐飲業。杭幫菜的形成於宋人南渡之後所帶來 ...

2017年1月10日 - 酸中帶甜醋香味十足的糖醋魚無論大人小孩都愛的滋味加入色彩繽粉的甜椒就可以為年菜增添喜氣.

2014年10月23日 - 杭州名菜之一的西湖醋魚較家常的作法，醬汁酸甜，魚肉鮮嫩，別具特色。