飯店餐飲管理

(三)酒水貯藏管理酒品的價值較高,因此,酒品的貯藏管理不僅僅侷限於防止數量的損耗上,還應根據各種酒類的特性分別妥善貯藏,以防止酒品變質造成浪費。酒類貯藏有 ...

蓮霧貯藏病害初報 - 高雄區農業改良場

本文首次報告台灣蓮霧貯藏病害。根據調查結果,蓮霧在室溫下放置3. 天後貯藏病害罹病率2~5%,21 天後更高達75~90%以上。引起蓮霧果實. 貯藏期病變的 ...

貯藏品的相關標籤