酵母- 维基百科,自由的百科全书

酵母(拼音:中國大陆:jiàomǔ、台灣:xiàomǔ;注音:中國大陆:ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ、台灣:ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ;英文:Yeast)是真核生物域真菌界之下的一個非分类学术语,泛指 ...

釀酒酵母- 维基百科,自由的百科全书

釀酒酵母(学名:Saccharomyces cerevisiae,又稱麵包酵母或者啤酒酵母,出芽酵母。釀酒酵母是 ... 英文)釀酒酵母基因組數據庫; (英文)慕尼黑蛋白質序列信息中心; (英文)描述酵母基因組文章的摘要; (英文)酵母的信息概要; (英文)UniProt – 釀酒 ...

烘焙入门| 泡打粉VS酵母粉- 知乎

2017年1月17日 - 泡打粉VS酵母粉. 泡打粉,(英文baking powder,法文levure chimique)是做蛋糕、饼干时使用的化学性食品添加剂。主要成分是呈弱碱性的小苏打, ...

輕鬆學會基礎酵母YEAST @ SweetFactory的部落格:: 痞客邦::

2015年5月11日 - 最近我很常被問到關於市售酵母的問題,我現在就來整理一些重點,讓大家簡 ... 把新鮮的酵母(fresh yeast)換算成速發乾酵母(instant dry yeast): ... 烘培材料中英文對照表; 上一篇: Gfrfchbvsqqwwwqqqwaqaaaaㄉ陸ㄍ; 下一篇: 置頂 ...