標籤: 雲南椒

2019年9月23日 - 大明星指定菜：雲南椒麻雞→阿基師外皮酥脆、肉嫩多汁，吃過一次就讓人永難忘懷！ 特色： 1‧用炸的方式烹調2‧口感香中帶麻3‧口味鹹鮮合一材料：

2019年6月2日 - 「椒麻雞」是吃泰國菜必點的菜色之一，許多人誤以為它是泰國料理，其實它是從雲南流傳開來，因為雲南與緬甸、泰國、印度等地位置相距不遠，料理 ...

2018年10月21日 - 泰國菜使用大量的檸檬，雲南菜則偏好用醋。雲南菜常見的香料是薄荷、香柳、泡在油裡的大蒜，泰國則是用辣椒和生的蒜頭。泰國和雲南的交集是住 ...

2016年12月7日 - 更多資訊分享，請關注微博@尋味雲南1彩雲之南的舌尖滋味——雲南椒麻雞原來答應姐姐一放假就回老家待幾天，可是老公上班，孩子雖然考完試， ...

【雲南椒麻雞】 椒麻雞要用整隻雞腿去骨醃過、炸至外皮酥脆、切塊，再淋上其醬汁 上回做的兩次比較像泰式椒麻雞，不像雲南椒麻雞 買好材料再試一次「去骨雞腿」在 ...

椒麻雞在台灣的泰國餐廳很常見，而且必定是點菜排行榜的前幾名，但是這不是 ... 話再說回來，我還是找不到所謂正宗的雲南椒麻雞的食譜，所以還是做最常見的版本

招牌甜點蜂蜜乳扇作工繁複. 像是清蒸椒麻雞用台灣放山雞腿、配上獨門雲南醬料，還有製作過程繁複的蜂蜜乳扇，把 ...

2007年2月12日 - 菜要吃進嘴裡，才能體會到「小雲南」的私房之處。椒麻雞清新特殊，味道適中，完全不似一般雲南菜的重酸、重辣、重油，一入嘴，讓人停不了口。