馒头- 维基百科,自由的百科全书

饅頭,中國傳統麵食,以麵粉和水按比例混合發酵後(或拌入內餡)蒸制而成的食品。華北地區稱為餑餑,關中、中原等地稱為饃、晉語、閩方言地區稱為饃饃等。通常是 ...

破解手工小饅頭好吃秘訣

訣竅1:選用中筋麵粉作饅頭突顯的就是它有嚼勁兒的口感,彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇。 訣竅2:均勻揉至面光滑有攪拌機最方便了,如果沒有可就要用雙手用力 ...