食譜: 煎蛋角 - Michelin Guide

2018年9月24日 - 師傅示範的煎蛋角,恪守傳統順德做法:蛋用普通雞蛋,魚肉則用絞碎鯪魚肉。「這是傳統順德菜,用鯪魚肉最正宗。」師傅說,鯪魚肉可按各人口味加入 ...

哇塞!內容好豐富的魚肉煎蛋餅- 每日頭條

2016年10月5日 - 魚肉煎蛋餅適合寶寶年齡:18 個月以上難度:容易時間:20分鐘烹調方法:煎用具:刀、砧板、平底鍋食材做法1. 準備食材。魚肉去骨,剁成蓉;菜心, ...

食譜:魚汁炒蛋 - Michelin Guide

2019年2月20日 - 米其林三星餐廳頤宮行政主廚陳偉強做的這道「魚汁炒蛋」是從一魚兩吃衍伸而來——第一吃蒸魚,魚吃到近乎尾聲時就把魚醬汁連同魚骨上的殘肉、 ...

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