標籤: 魚香茄子魚香茄子

2018年3月8日 - 因為怕胖，所以討厭烹飪過程中過油這個步驟，但又擔心不過油茄子會煮不出色。幾經掙扎最後還是决定不過油，茄子的顏色確實没有過油來的鮮 ...

2014年9月3日 - 因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~今天做魚香茄子也蠻成功~和大家分享~

2018年6月13日 - 川菜經典「魚香茄子」到底有沒有魚？大陸一名老伯到餐館點了一盤魚香茄子，吃到一半竟質問店家「為什麼魚香茄子沒有魚」，還聲稱自己吃了20幾年 ...

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飯要煮夠啊。 最近逛網路看到網友寫的四川飯館食記，一想到他們家的魚香茄子，唉唷唷，饞死我了。抓了菜籃上市場，菜攤上的茄子一條才五元，老闆，我買三條茄子。

魚香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於 ...

2016年4月5日 - 摸索到了魚香茄子的完美版本，真的就是要這樣做！整個過程超簡單然後味道非常棒，不僅無需過油而且還是完全素食，滋味不減口感不輸，一吃就 ...

2015年7月25日 - 【不用油炸~茄子不變色】 魚香茄子魚香茄子是道人人都會的家常菜，家裡煮出來的賣相往往不如餐廳，但要用油炸保存美麗的亮紫色，讓以健康取向 ...

油油亮亮的魚香茄子... 這是一道簡單又下飯的茄子料理~ 材料: 茄子，絞肉，蔥，蒜末，薑末 調味料: 醬油，辣豆瓣醬，糖少許醋，酒，太白粉做法: 茄子先切段，再放入燒 ...