關於臺灣魯肉飯&滷肉飯~ - Mobile01

關於臺灣魯肉飯&滷肉飯~ - 之前從電視上看到過臺灣的魯肉飯。一直比較奇怪爲什麽用"魯"?而不是滷?兩者有什麽淵源麼?求大大解答~(旅遊美食其他討論第1頁)

滷肉飯- 维基百科,自由的百科全书

滷肉飯(英語:Lo bah png;台羅:Lóo-bah-pn̄g;白話字:Ló͘-bah-pn̄g)是源自臺灣的一道豬肉 ... 在香港的臺式餐館,「滷肉飯」大多是使用滷五花肉塊,而「魯肉飯」或「肉燥飯」才大多是使用滷肉碎。中国大陆的“台湾卤肉饭”则不作区分,使用小块卤肉 ...

到底是魯肉飯還是滷肉飯? | Yahoo奇摩知識+

2015年8月20日 - 依據教育部公佈的字典. 「滷肉飯」才是正確的寫法喔! 滷:一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒、糖等佐料,加水烹煮食物,使之入味。如:「滷菜」、「滷肉」、「滷味」。 滷肉: ...