標籤: 鵝掌

鵝掌汆水料: 薑2片蔥段2條紹興酒1茶匙 燜煮調味料: 生抽半湯匙老抽2茶匙蠔油2湯匙鮑魚汁3湯匙冰糖1小粒(約40克) 幼鹽1/4 茶匙雞粉1 茶匙清水2-3量杯( ...

红烧花胶扣鹅掌，瑶柱炆鹅掌，卤鹅掌，红花鹅掌，潮式卤鹅掌，花胶扣鹅掌，鲍汁生菜鹅掌翼，冬菇烩鹅掌，麻辣鹅掌，醉鹅掌，砂锅炆鹅掌亦，烧鹅掌，香糟鹅掌鸭信， ...

鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。...

2017年12月18日 - 煮滾一鍋水，加入3片薑、蔥段及鵝掌，將鵝掌汆水10分鐘，瀝乾備用。 烹飪步驟. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入餘下的薑片及蒜頭炒香，加入冬菇炒 ...

2015年2月18日 - 花膠鵝掌. 十年前，娘家搬到澳門之後，退休的Daddy常常入廚，. 經常煮大餐，每次幾乎反轉廚房，有時還作弄我，. 在電話中說：「今天大廚到我們家煮 ...

2015年11月19日 - 鵝掌（ Goose feet）是鵝的腳掌及足蹼。中國的鵝，體形細小，歐洲鵝相對大隻得多，當中以東歐多個國家包括波蘭、匈牙利、保加利亞等國出產的鵝， ...

2017年5月10日 - 怎樣才稱得上重膠質的鵝掌？ 「鵝掌只有『生扣』才會好吃。」福臨門打從七十年代開業以來，做的一直是古法粵菜，而他們的招牌鵝掌，每一隻都碩大 ...