標籤: 黑糖

不同色澤的紅糖會冠以不同的名稱，工序上熬煮過程較長，較深色的又被稱為黑糖，多見於台灣、琉球與日本。黑糖或紅糖是甘蔗製糖製程上第一道產品，呈粉狀且有較 ...

2015年2月11日 - 想要知道黑糖和紅糖的區別是什麼我們必須先瞭解什麼是黑糖以及什麼是紅糖，然後我們分別對這兩種糖的功效和作用進行比較後就能很好的區分 ...

2016年11月8日 - 因為礦物質含量高，黑糖一直被視為比較健康、養生的好糖，讓消費者願意花較多錢購買黑糖或黑糖製品如黑糖剉冰、黑糖拿鐵、黑糖饅頭等。

白糖、紅糖和黑糖，是我們最常吃到的三種糖。這三種糖的性質都不同，因此在使用時應該要根據糖的特性來配搭不同飲食，但你知道它們的區別嗎？你知道甚麼時候 ...

黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

黑糖一直是糖界的模範生，除了濃甜的好滋味，還含有豐富的礦物質，特別是鐵、鈣、鎂等；相比之下，白糖、冰糖、二砂的成分中主要是滿滿的糖分，幾乎沒有額外的 ...

黑糖在市面上比较少见，我们常见的有白糖、红糖，其实黑糖与红糖的区别就在于，它们熬制的时间长短不同，黑糖熬制的时间稍长一些。所以黑糖与红糖是具有相同 ...

2018年9月11日 - 繼老虎堂被踢爆用糖漿及焦糖色素，最近有台媒再爆市面上號稱手工製作的古法黑糖，超過用粗糖再製的還原黑糖，不但沒有養生之效，更可能致癌 ...

2018年4月19日 - 黑糖抽驗結果發現「含有2A級人類可能致癌物丙烯醯胺（acrylamide）」，黑糖就真的這樣黑掉了嗎？這究竟是「國際級」的大發現，抑或是又一樁「食品 ...