標籤: 中藥滷味配方
從滷水十三香弄懂滷味美味配方的秘密! @ 食力foodNEXT ...
2017年2月11日 - 了解「滷水十三香」的配比原則是很不錯的入門途徑,可以幫助你做配方調整 ... 除了十三香之外,中藥店裡面還有很多藥材是具備香氣,可以當做香料 ...
老師傅的家傳滷味配方::飲食專題::www.ytower.com.tw
傳了一代又一代的滷味老店,在老師傅精湛的手藝下,扮演滷味靈魂的角色非滷汁莫屬,要怎麼在家也能吃到被注入靈魂的滷味 ... 讓中藥味釋放出來,混合酒與醬油,
大廚揭密!滷味的關鍵「滷汁」配方大公開! - 食譜自由配- 自由 ...
2018年11月23日 - 台式美食少不了鹹香的滷味,但配方萬萬種,滷味的關鍵「滷汁」到底怎麼做才好吃?這次讓世界金牌賞主廚、亞太十大名廚之一的曾良泉主廚教你做 ...
香死人不償命的滷味包1/2 @ 無敵天下:: 痞客邦::
據說此方傳承百年,高難度滷味秘方曝光! - 每日頭條
2016年7月11日 - 有熱心網友上傳了一張百年滷味秘方,接下來是滷肉師傅配方的出處. (方子是 ... 這些佐料也是中藥材,但是沒經過炮製,所以藥性很弱。自然,買的 ...
各式滷包配方@ 小純滴收藏閣:: 痞客邦::
來源:http://www.wretch.cc/blog/kuan1125/3290604. 牛肉麵的中藥滷包配方: 八角、肉桂、蘆薈、紅棗. 台灣口味放一整根紅甘蔗. 日本口味會放一顆蘋果或洋蔥下去.
自己動手作滷味--專業篇(十三香) @ 游往幸福的魚:: 痞客邦::
2009年2月19日 - 但在我開始介紹之前,必須先跟大家強調一下,十三香裡面的某些藥材用多了對身體不好(看個人體質而定),所以外面那些猛放獨門中藥配方的滷味 ...