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儘量不以大容器而改以小容器貯存食物，以衛生觀點來看，其優點是 (A)好拿 (B)中心溫度易降低 (C)節省成本 (D) 增加工作效率。 編輯私有筆記及自訂標籤.

儘量不以大容器而改以小容器貯存食物，以衛生觀點來看，其優點是 (A)好拿 (B)中心溫度易降低 (C)節省成本 (D)增加工作效率。 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇中餐 ...

儘量不以大容器而改以小容器貯存食物，以衛生觀點來看，其優點是 (A) 節省成本 (B)中心溫度易降低 (C) 好拿 (D)增加工作效率。 編輯私有筆記及自訂標籤.

(2) 儘量不以大容器而以小容器儲存食物，以衛生觀點言之，其優點為 好拿 中心 ... 製作每日之日報表時，扣除飲料的量，應以當日點酒單上的量為基準 飯店的飲務 ...

儘量不以大容器而以小容器儲存食物，以衛生觀點言之，其優點為 (A)好拿 (B)中心溫度易降低 (C)節省成本 (D)增加工作效率. 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇調酒- ...

儘量不以大容器而改以小容器貯存食物，以衛生觀點來看，其優點是 (A)好拿 (B)中心溫度易降低 (C)節省成本 (D) 增加工作效率。 編輯私有筆記及自訂標籤.

如前所述,加热杀菌时固态或高黏度食品在包装容器内一般处于不流动状态,以传导方式传热,速度较缓慢。 ... 的导热性而不决定于罐壁热阻,而对流传热型食品热处理时却决定于容器的热阻。 ... 所以,对于内部传热困难的干装类食品,尽量选用扁平罐形。

冰在升华时要吸收热量,引起产品本身温度的下降而减慢升华速度。 ... 产品分装在合适的容器内,一般是玻璃瓶或安瓿瓶,装量要均匀,蒸发表面尽量大而厚度尽量薄些;然后放入与冻干箱尺寸相适应的金属盘内。 ... 表面积大有利于升华,厚度大不利于升华。

西餐的坐席排列,同一桌上席位高低,以距離主人座位的遠近而定,近高遠低,右高左 ... 儘量不使刀叉發出聲音;應用公用叉匙,不要把自己的餐具伸進供應全桌的大容器中; ...

(三)正确认识和使用是关键消费者要加强自身对食品包装方面的认识,正确使用塑料包装容器和材料,改变日常生活中的一些生活习惯: (1)尽量不使用一次性塑料餐饮具。