19 小時前 - 台南美食節重頭戲之一「總舖師辦桌」活動最受關注,限量82桌,每桌9千元,今(6)日上午10點一上架開賣,1分鐘內就被搶光,即使11點清倉也是「吃 ...
2 天前 - 全台灣最驕傲的辦桌菜在台南。有「南霸天辦桌王」之稱的台南總舖師汪義勇「阿勇師」指出,府城不只小吃著名,以前舊台南市區的大戶人家設席宴客 ...
【辦桌吃老虎】 『歲末酒肆要回首。觥籌交錯九酒久』 又過了一年,農曆年節將至,親愛的各位朋友,有過得更好嗎(哪壺不開提哪壺)? 這一年,發生了許多事,想必這一路 ...
儘管這些年在國外的飲食洗禮,加上在全球化餐飲潮流中所接觸到的各國飲食文化,我卻一切無法忘懷我最深層來自台灣的飲食記憶–「辦桌」文化。或許是看完電影「總 ...
在闽南(泉州、漳州、厦门、龙岩)和台湾文化中,“办桌”即是“办一桌菜宴客”的意思,是台湾和闽南传统的宴客方式,...
辦桌食堂, 台南市. 1K likes. 說到傳統,談到創新,無論是老技藝還是新觀念,重點都在於「生活」。我們就是希望透過這間小店,能夠將辦桌的美味及文化融入平凡的 ...