標籤: 南京盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五 ...

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五 ...

南京盐水鸭的做法，南京盐水鸭怎么做请看南京盐水鸭的做法步骤图：1、将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气管 ...

南京盐水鸭的做法，南京盐水鸭怎么做请看南京盐水鸭的做法步骤图：

鹽水鴨是中國南京特產的一種傳統滷菜鴨饌，是一種低溫肉製品。鹽水鴨口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、鮮嫩味美。鹽水鴨一年四季都可以製作，以農曆八月間桂花 ...

1.将鸭洗净沥干，拿掉翅尖和脚爪。2.炒锅烧热，将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热，将鸭身里外涂抹均匀，腌数个小时，最好在冰箱中存放一个晚上。

2014年10月16日 - 【下厨房】正宗盐水鸭的做法栏目为您推荐最正宗的盐水鸭做法,盐水鸭的做法步骤图解,更多正宗盐水鸭怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。

2011年3月9日 - 其实对南京的平头百姓来说，盐水鸭才是他们不可或缺的家常美食。家里临时来客，或者开荤打牙祭，就到街头巷尾的摊子上斩一只盐水鸭，配上二两 ...

1.花椒与盐一起炒至出香，并变色。2.将炒过的盐花椒乘热搓在鸭腿或整只裸鸭上，并放入冰箱腌制1~3天。3.煮锅内放入水，加入茴香八角花椒桂皮姜大葱酒盐， ...