標籤: 膨脹劑

膨脹劑的作用是在食品製造加工過程中產生氣體，可以增加食物組織的空隙，讓食物膨鬆柔軟，在烘培食品生產中不可或缺，而且應用範圍廣泛，主要可分為天然膨脹劑 ...

2014年9月23日 - 【元氣周報／記者林思宇／報導】 膨脹劑較無過量問題膨脹劑，又稱為膨大劑，用於食品加工過程產生氣體，目的是賦予食物膨鬆，以利用二氧化碳 ...

2012年11月4日 - 膨脹劑：為了使糕餅或麵包等食品在製作過程中產生蓬鬆作用，會添加產生氣體的物質，利用化學作用並以熱量、濕氣或酸性等觸發反應來產生 ...

定义：一种可以通过理化反应引起体积膨胀的材料，其体积膨胀可被应用于材料生产、无声爆破等多个领域。用途：较为常见的有混凝土膨胀剂、耐火材料膨胀剂，主要用 ...

2017年3月3日 - 化學膨脹劑產品項目不少，常見的有小蘇打、碳酸氫銨（銨粉或臭粉）和泡打粉等。製作產品時，利用遇熱產生二氧化碳，使產品組織膨鬆。使用化學 ...

膨松剂（英语：Leavening agent），俗稱為臭粉，是加入生面团或面糊中，使最终产品蓬松软化的物质。其方法即是将气体充入面团中，当然，理论上也可以通过机械手段 ...

U型膨胀剂，英文名称u-type expansive agent for concrete，简称United Expansing Agent，简写UEA，它是以硫酸铝、氧化铝、硫酸铝钾等为主要多种膨胀源。...

產品型號, 包裝, 重量, 大小, 技術規格表, 安全資料表. MCC-SWX0GG, 玻璃瓶加侖, 10. MCC-SWX0P, 提桶, 40. MCC-SWX0D, 大圓桶, 440. Technical Details ...

2016年8月3日 - 降低製作成本與加工時間，像使用膨脹劑製作麵包，可減少製作上的時間。 ○提高營養價值或減低熱量，像是添加鐵質的飲品，或是零熱量飲料中的阿 ...

膨脹劑是指能夠使食品體積膨大的添加物。是在烘培食品生產中不可或缺、應用範圍較廣的添加物。 碳酸氫鈉(小蘇打). 白色結晶的鹼性粉末，易溶於水。能運用為酸度 ...