標籤: 蠶豆酥是什麼做的

2016年12月31日 - 嫩蠶豆是一種季節性很強的時令蔬菜，應趁早食用。 .... 蠶豆的家常做法，蠶豆做日常中我們吃的比較多的一種豆類，食用蠶豆對身體也是有一定好處 ...

2017年1月30日 - 又脆又鹹香的蠶豆酥是過年必備零嘴，但為省時、炸得酥，會用合法磷酸鹽類浸泡；已有業者研究用傳統製法，費工用48小時換水浸泡，不減酥脆外， ...

可樂果」的前身是以蠶豆做為原料製成的, 當時叫做「可樂果-蠶豆酥」，由聯華 ... 它是如何成為家戶喻曉的「可樂果-豌豆酥 」，讓我們來一起來聽聽看「可樂果」的誕生故事~ ... 前後試了不下百種配方及各種麵體造型，發現以蠶豆為主要原料擠壓出螺旋狀再 ...

2015年8月18日 - 豆仁用刀劃割1刀，再油炸便是蠶豆酥。孵育發芽即是蠶豆苗，炒熟或煮湯食用可解酒。常吃蠶豆快胃利臟腑，治水腫、腳氣；唯熱躁火氣大時，不宜大量吃食油炸蠶豆酥 ...

2017年1月30日 - 中央社台北30日電）又脆又鹹香的蠶豆酥是過年必備零嘴，但為省時、炸得酥，會用合法磷酸鹽類浸泡；已有業者研究用傳統製法，費工用48小時換水 ...

蠶豆（學名：Vicia faba）是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、 ... 蠶豆做為人類栽培用糧食的時間悠久，在西元前6000年已經在東地中海區域 ...

2015年4月6日 - 甚至連北港蠶豆酥用的都是進口蠶豆。 ... 酥脆脆帶殼的蠶豆酥吧，這種蠶豆酥，是用成熟後採摘下來曬乾的蠶豆做的，把乾燥的帶殼蠶豆在水中泡一段時間然後下鍋油炸。 .... 煮的過程中像是作義大利燉飯那樣不時翻攪，6分鐘後關火。

2014年6月30日 - 5、【冷凍】浸泡好的蠶豆撈出，控干水分，攤開晾曬一天，然後放入冰箱中冷凍2個小時以上，炸之前取出來。（這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步。