標籤: 酸菜控肉

201105090034酸菜爌肉包(製作過程筆記) ?中式點心. 發現做過饅頭實驗之後做包子的功力也增加了. 饅頭實驗記錄：http://blog.xuite.net/rachel16881688/blog02/ ...

2014年1月15日 - 控肉的做法之前已分享過（按此參考），所以今天分享的是酸菜的炒法。其實炒酸菜很簡單，就是清洗時要費點心，葉子中的細沙務必除盡，吃來才不致 ...

2011年4月22日 - 焢肉飯＋炒酸菜 【焢肉飯】 材料：五花肉300g、蔥×3（對切）、薑片×6、蒜×5、八角×1、香菜2支 調味：醬油5大匙、米酒3大匙、水800cc、油蔥酥2大匙、 ...

2007年9月26日 - 雖然在台北市延平北路3段的兩側街上，就能吃到雞卷、肉粽、潮州牛肉麵等名食小吃， ... 滷肉飯20元╱小 滷肉飯加了酸菜，不僅開胃，還能解膩。

上次分享“紅燒牛肉麵”時，有網友留言和來信詢問“炒酸菜”的做法，小廚娘認為“炒 ... 這天的炒酸菜是為了要搭配台式焢肉，所以加了肉末下去炒，如果是要搭配牛肉麵 ...

2014年1月6日 - 酸菜控肉飯的控肉如何做. 老三星期六買酸菜控肉飯回來很挑嘴的他直呼好吃看那內容物也沒什麼我吃後也感到不可思義. 酸菜不用工廠切好的那種 ...

酸菜控肉包,酸菜選用雲林大埤鄉出產，不死鹹、香氣也較重。剛才終於出爐了，一口咬下，控肉Q軟ㄉㄨㄞˇㄉㄨㄞˇ不麋爛、不柴的口感叫人銷魂，配上酸、甜、帶辣的酸菜。

2015年2月16日 - 用豆油伯的醬油煮出來的控肉真的好香又好看！醬色剛剛好～ 而且超軟嫩，一咬就化開～ 因為控肉最大的配角就是醬油，我覺得一定要篩選好醬油， ...