標籤: 醃大頭菜 阿基師

2014年3月6日 - 大頭菜最家常的吃法就是涼拌了，阿基師就要教媽媽很味道夠味、口感脆 ... 大頭菜去老皮層，果肉一面切直紋不斷，翻面切直刀後，再切長條狀備用。

涼拌大頭菜相信人人都會作，但其實再加上一點點小訣竅，會讓它更有口感，偶然的機會看到阿基師的分享，在於大頭菜的劃刀及切塊方式，試了一次之後覺得這樣的 ...

2019年3月20日 - 分享這篇文章給大家如有冒犯請至留言版留言會馬上刪除相關詞： 醃大頭菜阿基師, 醃大頭菜作法, 醃大頭菜食譜, 如何醃大頭菜搜尋捷徑醃大頭菜- ...

方法一材料： 大頭菜1粒→去皮，切片，用少許抓醃出水醬汁： 水250cc、醬油3大匙、黑醋2小匙、糖2大匙、辣椒數根、蒜數粒(切片) 嫰薑一小塊(可以不用)、柴魚片1大 ...

2014年8月28日 - 這是阿基師教做的涼拌大頭菜，特別之處在於切工刀法，兩面交义切成梳齒狀，入味快速，味道十足而爽脆。 看更多與「涼拌大頭菜切法」相關的結果： ...

大頭菜最家常的吃法就是涼拌了，阿基師就要教媽媽很味道夠味、口感脆口的涼拌大頭菜喔。 大頭菜1個、辣椒2根、蒜苗1根、蒜頭片10g水2碗、醬油1碗、辣油1大匙、 ...

涼拌大頭菜─郭主義(20120507) 主廚的叮嚀： 大頭菜上面的葉梗應該鮮綠，莖梗應該 ... 取水晶碗，放入大頭菜、3大匙塩鹽醃漬抓軟 ... 香芹乾絲─阿基師(20170529).