北京這家驢肉火燒不可不吃- 每日頭條

2018年5月5日 - 俗話說,天上龍肉,地下驢肉。 驢肉火燒,是河北人民大家喜聞樂見的一款美食,其中以河間驢肉火燒最為出名。 北京的驢肉火燒店也不少,其中做得 ...

北京最好吃的驴肉火烧? - 知乎

驴肉火烧分成河间派和保定派两种,在北京都能吃到。 保定漕河派是死面圆形火烧,口感实诚,脆少韧多。而驴肉更像肉夹馍中的腊汁肉,老汤炖肉,肉就在汤中泡着, ...