灰白色的是雄性的扇贝,那些是精囊.黄色的是雌性的扇贝,相当于卵。营养价值也各不相同。雌性的不饱和脂肪酸非常多,但是胆固醇也相对较高。而在锌和蛋白质方面 ...
2018年1月10日 - 帶子和扇貝雖然外殼不同,但兩者都帶有白色的柱肉,而且柱肉的形狀相似,因此容易混淆。到底帶子、扇貝、帆立貝、元貝有什麼分別?扇貝中橙色 ...
2018年7月12日 - 建议最好不要吃黑色的东西,但是橙黄色的可以吃。 扇贝上的红膏可以吃吗扇贝肉上的橙色能吃吗. 扇贝的禁忌部位. 扇贝中可食用部分主要是白色的 ...
2019年3月27日 - 帶子和扇貝都有公乸之,只要見到柱肉橙色那部分就係其卵巢,即係乸;而 ... 肉質及味道都唔同嘅海產,但因為同樣有粒白色肉,所以啲人成日混淆, ...
2019年3月27日 - 講多樣嘢畀大家知,無論係扇貝抑或帶子,都有分公乸,見到柱肉旁有舊橙色肉嘅就係乸,白色嘅就係公,咁講大家就知嗰舊係卵巢嘞!如果係活口 ...
2016年2月26日 - 問過不少餐廳老闆,通常都是教避免食黑麻麻的腸,其他像橙色部份等都 ... 最近,政府旗下的食物安全中心發出指引,指烹煮帶子及扇貝等貝殼類前 ...
2018年11月7日 - 带子和扇贝因为都有白色柱肉,柱肉形状也很相似,因此常被搞混。带子和扇贝除了外壳不同外,还有什么区别?扇贝里面的橙色部分是什么?
2017年9月9日 - 这个和扇贝的放置时间有关系,放置时间长的就是黄色的,黄色的味道不好。 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是 ...
食扇貝時,好多時都會問:究竟條裙邊同橙色部份食唔食得㗎? ... 容易積聚重金屬同麻痺性貝類毒素,所以煮之前最好抆走消化腺同生殖腺,淨係食粒白色肌肉好喇!