標籤: 炸蠶豆

2017年9月28日 - 5．【冷凍】浸泡好的蠶豆撈出，控干水分，攤開晾曬一天，然後放入冰箱中冷凍2個小時以上，炸之前取出來。（這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步。

2017年1月30日 - 又脆又鹹香的蠶豆酥是過年必備零嘴，但為省時、炸得酥，會用合法磷酸鹽類浸泡；已有業者研究用傳統製法，費工用48小時換水浸泡，不減酥脆外， ...

油炸蠶豆的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的油炸蠶豆。蠶豆，又稱「蘭花豆」，因為炸開的蠶豆貌似盛開的蘭花而得名。

2014年6月30日 - 蠶豆，又稱「蘭花豆」，因為炸開的蠶豆貌似盛開的蘭花而得名。【油炸蠶豆】看似簡單，要想做出香、酥、脆的口感，還真不是件容易的事。經過一番折騰 ...

2011年4月20日 - 請教各位大大如何製作"蠶豆酥"?? *浸泡時間,油炸溫度/時間,如何破口等謝謝.

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2014年3月13日 - 【油炸蚕豆】01.干蚕豆一袋。,11.【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的量酌情添加）烧开后，关火， ...

2014年3月18日 - 蚕豆，又称“兰花豆”，因为炸开的蚕豆貌似盛开的兰花而得名。【油炸蚕豆】看似简单，要想做出香、酥、脆的口感，还真不是件容易的事。经过一番折腾 ...