1 基本介紹; 2 麥芽糊精的成分與作用; 3 在食品工業中的應用; 4 日用化工及精細 .... 糊精的主要用途是作為膠粘劑,經紗上漿有用糊精作澱粉的添加物,目的是降低 ...
糊精的主要用途是作为胶粘剂,经纱上浆有用糊精作淀粉的添加物,目的是降低淀粉的黏度,提高浆液的浸透性,加入糊精的淀粉浆易退浆,但粘着力较差,浆膜较脆硬 ...
糊精(dextrin、pyrodextrin)是澱粉的不完全水解產物,有固定的分子通式,但是碳鏈長短不一定 ... 糊精在腸道內有利於嗜酸桿菌生長,能減少腸道內細菌的腐化作用。
2015年3月12日 - 麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等),經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空 ...
2016年7月20日 - 糊精是澱粉在受熱、酸或澱粉酶的作用下發生分解和水解時,澱粉由大分子轉化成小分子的中間物質。麥芽糊精是澱粉經低度水解、凈化、乾燥等工藝 ...
2013年11月20日 - 國內「食品甜味劑」製造商「環泰公司」,進口大陸廉價「麥芽糊精」,改換包裝後,當成自家產品高價出售,涉嫌欺騙消費者。由於「麥芽糊精」用在很多 ...
2013年11月21日 - 董氏基金會」網頁「食品真相」詳細介紹了「麥芽糊精」。內容提到,「麥芽糊精」是以澱粉類農作物製成,可以用在九大類食品或飲料中,包括糖果餅乾、 ...
2006年4月3日 - 糊精屬於高分子化合物的一種,它的成分與澱粉相似而較簡,雖然分子式 ... 用途:1、嬰幼兒食品碳水化合物供應,取代澱粉,易於消化。2、對肉類製品 ...
關我什麼事: 麥芽糊精吃起來幾乎沒有味道,所以拿來增量或當作賦形物也不會改變 ... 用途:. 作為安定劑、填充劑或是增稠劑。可能添加在奶粉、兒童食品、沖調湯包或 ...