標籤: 雲南紹子麵作法

2015年3月28日 - 所謂紹子就是把所有食材都切成碎屑(雲南人又稱屑子).炒成醬料.拌著麵吃. 也有人說是因為吃起來太美味.一口接著一口.嘴裡不停發出咻咻聲.

2010年2月6日 - 有一家賣雲南料理的店..裡面的紹子麵很好吃...有著辣味..帶著酸甜味..十分的順口...不過老是去那裡吃也挺貴的...自己做似乎是最划算的...紹子麵( ... 作法: 1.先將蕃茄,木耳,香菇及豆干切成小塊 2.鍋中加入油,將木耳及花椒放入爆香

2018年11月30日 - 紹子麵某假日的早上老公陪著莉莉安上市場買菜時，問莉莉安會不會作 ... 今天莉莉安所放的材料，都是延用公公傳授的食材及作法，相似度百分百！

2017年2月6日 - 麵的醬汁又可搭配很豐富的配料，這可下飯和拌麵的紹子醬在搭上自製的 ... 作法:1熱鍋後把豬絞肉拌炒到變色後加入調味料小火燉煮 ... 雲南紹子麵.

2017年4月1日 - 紹子醬為滇緬地區民眾平民料理紹子又稱屑子是因雲南話中的紹念作屑 ... 作法. 1.將豬絞肉仔細拌炒變白. 2.加入洋蔥拌炒至焦糖化. 3.大蒜切碎拌炒.

2006年1月1日 - 雲南哨子麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,中式料理,葷食, ... 另燒一鍋水將雞蛋麵燙熟，瀝乾擺入碗中，加入作法2的哨子醬湯，撒上 ...

另有一說是：用較多花椒和辣椒來調味，因而香辣刺激，邊吃邊被椒麻的滋味辣得忍不住把嘴噘起，像在吹口哨一樣的動作，因而也叫哨子麵。 各家的紹子麵有不同的 ...

2012年12月4日 - 凱西台北家附近商場有一間紹子麵，每次經過的時後人聲總是絡繹不絕，生意好的不得了，每次經過想要點一碗都沒有耐心等待，明年回台灣，我一定 ...