苯甲酸檢驗Benzoic Acid. 苯甲酸可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾、煮熟豆、 ...
2016年1月26日 - 己二烯酸又叫做山梨酸,是一種常見的防腐劑。己二烯酸經常被添加在魚製類、肉製類、或者豆干等食品中;根據規定,食品中己二烯酸的含量不得 ...
防腐剂(英语:Preservative)是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等, ... Potassium sorbate · 山梨酸鈉, 己二烯酸鈉, Sodium Sorbate ...
市面上常用的防腐劑,包含己二烯酸類、苯甲酸類、去水醋酸類等3類。己二烯酸類,常使用於魚肉煉製品、醬菜類、醃製蔬菜及豆皮、豆乾類製品等;苯甲酸類,則可使用 ...
2014年3月25日 - 口服之急性毒性LD50,己二烯酸RAT10.5g/kg,鉀鹽MOUSE5.86g/kg,其毒性為防腐劑中最低者。以含有0.5、1、2、4%之飼料飼養RAT九十天,沒有 ...
2017年5月17日 - 己二烯酸、己二烯酸鉀、己二烯酸鈉與己二烯酸鈣於我國《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規範中屬第一類<防腐劑>,在食品加工上可用以 ...
防腐劑的種類. 有機酸類Organic Acids; 無機鹽類Inorganic Salts; 抗生素類Antibiotics. 有機酸類Organic Acids. 己二烯酸和其鹽類; Sorbic Acid and Sorbates; 苯甲酸 ...
防腐劑: 如己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸及其鈉鹽。 ▫ 殺菌劑: 如次氯酸鈉、過氧化氫等。 ▫ 抗氧化劑: 如BHA、BHT、L-抗壞血酸等。 ▫ 漂白劑: 如硫酸鈉、酸性 ...
以下資料僅供參考,請仍需依衛生署相關最新法令編號品名使用食品範圍及限量使用限制1 己二烯酸Sorbic Acid 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、 ...
其防腐作用越強,也就是說當PH 值越低時,防腐劑之效果也就越佳。 二、防腐劑之種類及使用目的. (一)己二烯酸類. 己二烯酸(山梨酸、花椒酸,Sorbic Acid). 己二烯酸 ...