2014年10月20日 - 烘烤圃鵐這種會唱歌的小鳥,是一道傳統法國菜,1999年被法律禁止。如今三位名廚恢復了這個傳統,每年將會有一個周末,食客可以合法享用小鳥, ...
2014年10月20日 - 巴黎——米其林三星餐馆欧也尼草原(Les Prés d'Eugénie)位于法国西南部田园诗般的朗德省,这里的菜单读上去好像一段关于风土条件(terroir)的 ...
烤圃鵐- 法國的傳統美食,吃的時候要用白色餐巾蓋住頭來享用; 而且一定要一口吃下肚、感受那絕妙的滋味,只把鳥頭留下來。 不過在1979年歐盟 ...
2017年9月27日 - 圃鵐烤好必須立即食用,所以它非常之燙,你得讓它停在舌上,一邊快速地不斷吸進清涼的空氣,這麼做可以讓它冷卻,可是真正的目的卻是讓那絕妙 ...
圃鵐(學名:Emberiza hortulana)為雀科鵐屬的鳥類。分布地從歐洲、經伊朗、阿富汗、波斯灣至北非和克什米爾以及中國的新疆等地,一般生活於平原和山區、常出沒 ...
2018年2月18日 - 有篇发表在《保护生物学》期刊(Conservation Biology)上的论文指出,黄胸鹀的数量自1980年以来大幅减少90%,逐渐消失在东欧、日本及俄罗斯的 ...
2015年9月2日 - 如果罪惡感是一道美味,(其實它的確就是一道美味),那麼圃鵐就是世上最偉大的一道佳肴了。這種羽毛檸檬黃色的鳴鳥,在英語中稱為「鵐」,最早出 ...
2017年7月21日 - 圃鵐身形嬌小重量不到30公克,棲息地主要在法國西南部。它是法國許多老饕夢寐以求的珍饈,包括密特朗在內。歐盟在1979年宣佈禁止捕殺圃鵐並 ...