烤圃鵐在法國被視為珍饈,在朗德省的習俗中品嘗烤圃鵐更是家家戶戶一年一度的傳統。然而歐盟在1979年宣布此種鳥為保育類,而法國政府則在1999年跟進,從此 ...
2017年7月20日 - 蓋著遮羞布吃小鳥的法國前總統密特朗- 生命已來到盡頭的密特朗痛快地享用了生蠔(huîtres)、鵝肝(foie gras)、閹雞(chapon rôti)和圃鵐。而且在吃 ...
烤圃鵐- 法國的傳統美食,吃的時候要用白色餐巾蓋住頭來享用; 而且一定要一口吃下肚、感受那絕妙的滋味,只把鳥頭留下來。 不過在1979年歐盟 ...
2017年9月27日 - 而另一位法國名廚讓-路易·帕拉丹(Jean-Lousi Palladin)卻覺得,這種行為是為了讓吃圃鵐的人集中注意力,充分享受油脂衝下喉嚨的快感。「羞愧?
2014年10月20日 - 烘烤圃鵐這種會唱歌的小鳥,是一道傳統法國菜,1999年被法律禁止。如今三位名廚恢復了這個傳統,每年將會有一個周末,食客可以合法享用小鳥, ...
2016年11月25日 - 圃鵐是法國最迷人的小鳥,也是一種殘忍菜餚的主要原料。自從1999年 ... 一旦圃鵐胖到足夠的程度,就會被拿出來放在酒中淹死。之後牠們會被烤 ...
2018年9月21日 - 「油燜圃鵐」是高盧菜餚,百餘年來皆被視為美食。至今民間獵戶仍舊為了法國的君主(社會黨出身的也沒關係)熱絡地狩獵圃鵐,雖然目前法國已經 ...
Maïté示範如何品嚐圃鵐的影片,一定要點進去看啊… (難怪需要遮羞布). haokoufu.cathyho.com. 蓋著遮羞布吃小鳥的法國前總統密特朗. 生命已來到盡頭的密特朗 ...
許多饕客包括密特朗會對這道禁忌料理- 圃鵐如此著迷? 因為品嚐這圃鵐的吃相對法國人來說很不優雅,還會發出嚼碎骨頭的聲音,所以通常會準備一條白色餐巾讓 ...