標籤: 醉雞藥材

2016年4月26日 - 冰鎮醉雞. 主要材料. 雞腿2支、當歸1片、川芎1片、紅棗6個、黃耆適量、枸杞5公克、水600㏄. 調味料. A.鹽少許、米酒少許. B.米酒50㏄、 ...

醉雞. 3份. 無骨雞腿, 紹興酒（用花雕酒也行）200cc, 水, 當歸片, 枸杞一小把, ... 雞翅腿7支, 紹興酒100g, 枸杞適量, 黃耆適量, 杜仲適量, 當歸適量, 藥材隨意加, 水200g.

2015年9月18日 - 這都要留著等一下倒入藥材水裡面. 醉雞8. ✎步驟四： 把蒸好的雞腿放入滾好的藥材水裡面+鹽 關火(剛剛的雞湯也要都放進去). ✎步驟五：加入紹興酒 ...

第一次吃到紹興醉雞腿是小時候在南投埔里的一家小吃店，當時雖然不愛吃任何"醉"的料理，但卻對 ... 中藥材去中藥行說要做醉雞用，通常老闆就會配這樣的藥材給你.

皮脆又肉Q。 為了讓雞腿具有濃烈的酒香味，可在中藥湯頭裡再加入紹興酒以提味。 來賓 張麗蓉老師. 菜名 藥膳醉雞. 材料：. 去骨大雞腿2 隻、 紹興酒. 八仙藥材:.

2011年2月19日 - 醉雞 · 醉雞腿. 材料: 1. 去骨雞腿(看自己想吃幾隻) 2. 中藥材 當歸1-2片 ... 這裡有一個偷吃步當初在煮藥材時水放少一點這時就可以加入冰塊快速 ...

2018年9月5日 - 小時候總是逢年過節或宴席上才吃到醉雞，就覺得醉雞一定是非常厲害的 ... 浸泡後，除了雞肉捲中有了紹興酒及藥材的香氣，酒液中也滲入了一些 ...

2009年5月25日 - 這是第一次做紹興花雕醉雞，要感謝老師無私分享食譜，讓沒做過的人也能跟著老師的詳細 ...... 醉雞不一定要加藥材的可以看自己喜好及手邊材料.