標籤: 腊肉

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臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。

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2018年5月2日 - 传统的腊肉多是在腊月里，. 经过腌制，晾晒，. 至少十天半个月的风吹日晒而成，. 由于制作的温度湿度要求高，. 耗时长，. 一直都没有勇气尝试。

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吃过膜肉的人都知道，它色彩红亮、鲜味十足，口感好。腊肉虽然好吃，但是不宜多吃，因此腊肉中含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐又是致癌物质，所以说腊肉适当的吃是可以 ...