標籤: 醉雞汁

2016年1月5日 - 這個紹興醉雞是多年前一個上海同事的媽媽教我的，有一天上海同事便當帶了醉雞，她問我要不要吃吃看，一吃覺得好好吃哦，立刻問她怎麼做的， ...

2015年9月18日 - 說家裡的小孩很愛配飯吃很下飯. 醉雞12. 『紹興醉雞』要好吃還有個小小秘訣. 就是要切薄片!!!! 切薄片和厚片口感差很多. 讓雞汁凍跑進肉裡味道嫩又 ...

2008年10月14日 - 之前已經寫過醉雞的作法了，後來學校有老師要離職，每個外國學生都會 ... 不要結凍，雞腿本身就會有些雞汁，這些就足以讓冰涼後的汁變成雞湯凍。

找到了188 道紹興醉雞食譜！您也可以參考看看紹興醉雞腿,原來可以這麼輕鬆上桌, ［超人氣過年菜］紹興醉雞, 醉雞, Fa Fa~ 超簡單醉雞！, 醉雞（電鍋版）, 雙拼冷盤- ...

李錦記醉雞汁精選中國紹興特產米酒﹣花雕，配以多種中式香料，根據傳統配方炮製而成，酒香濃郁，正宗上海風味。使用簡單方便，最宜用作烹煮醉雞或醉蝦等中式 ...

2017年2月26日 - 雞腿用叉子叉ㄧ叉，抹些鹽及淋些紹興酒去腥，用鋁箔紙包起卷成香腸狀，放入電鍋，外鍋放一杯水蒸，蒸好時有雞汁留著備用。雞腿蒸好連同鋁箔紙 ...

2017年10月9日 - 至於醉雞汁，可以視乎自己和賓客的口味，時時加減或更換配料，創造不同風味。我常製的醉雞汁有兩種風味，一種是用魚露配製的，適合重口味朋友。

2010年3月16日 - 【醉雞】. 材料：去骨雞腿肉，量看你想吃多少，再來就是辣媽的秘方「李錦記醉雞汁」. 作法：先把雞肉用蒸籠蒸熟後（約半小時），然後馬上泡冰水一小時， ...